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식품제조·가공공장
작업대·설비·용기 표면의 상시 위생 관리가 필요한 현장입니다.
이 현장의 위생 과제
01
살모넬라·대장균 등 식중독균 교차오염 위험
02
작업 중단 없이 사용할 수 있는 소독 방식 필요
03
스테인리스 설비의 부식·마모 우려
CleanOxide가 맞는 이유
- 대장균 1ppm 저농도로 살균 (시험자료 기준)
- 무색·무취로 작업 중에도 사용
- 균에만 선택 산화 — 설비 금속 부식 없음
작업대·설비·용기 표면의 상시 위생 관리가 필요한 현장입니다.
살모넬라·대장균 등 식중독균 교차오염 위험
작업 중단 없이 사용할 수 있는 소독 방식 필요
스테인리스 설비의 부식·마모 우려